Crème au chocolat
Ingrédients : 20 g de maïzena, 2 cuillères à soupe de cacao amer, 50 g de sucre, 40 cl de lait, 10 cl de crème et 60 g de chocolat noir.
- Mélanger la maïzena, la cacao et le sucre,
- Le diluer avec 10 cl de lait froid,
- Dans une casserole, mélanger le lait restant, avec la crème liquide,
- Puis ajouter le mélange précédent.
- Faire bouillir sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, ajouter le chocolat noir en morceaux jusqu'à ce qu'il fonde.
- Verser la crème dans des pots et mettre au frais minimum 1h.
Bonne dégustation !!!